Oda a la tapa

Tapa que te quiero tapilla
de cualquier tipo
sea de jamon con tomate, pincho o bocata de tortilla
incluso, a cualquier hora, sea la que sea
con lo ricas que están
hasta apetece una de morcilla

Todas las regiones tienen las suyas
pero por desgracia, en muchos lugares,
sólo ponen papas bravas
frutos secos o aceitunas

Pero buenas y grandes (las tapas)
sólo hay algunas...

¡Os echo de menos! (entonado con voz entrecortada por la emoción)